イタリア人が営むラーメン屋『一八亭』の場所は?【メイドインジャパン!】

おはようございます。Rinです。

皆さんはラーメン、お好きですか?

醤油・豚骨・塩、はたまた麺の硬さ、家系二郎系などなど…

ラーメンと一口に言ってもかなり色んな種類がありますよね。

世はまさにラーメンブーム、だと思いますが、

今回は9月9日放送『メイドインジャパン』に登場した、

イタリア人が営むラーメン屋『一八亭』について調べてみました。

お店の場所や、どんなラーメンを提供しているのか?

また、店主がラーメン屋を始めたきっかけなどを書いていきたいと思います!

目次
1.一八亭の場所は?
2.気になるメニューは?
3.ジャンニさんがラーメン屋をはじめたきっかけ

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一八亭の場所は?

店名:一八亭(いっぱちてい)

住所

東京都西東京市柳沢2-1-23 リバーランド柳沢1F

電話番号

042-467-4863

営業時間

火曜〜土曜 11:00~翌朝4:30(ラストオーダーは4:00)

日曜 11:00~24:00(ラストオーダーは23:30)(ただし月曜祝日の場合は4:30まで営業)

定休日 月曜日。月曜が祭日の場合は24:00まで営業です。

交通手段

・西武新宿線「西武柳沢」南口から徒歩7分

・吉祥寺・三鷹⇔西武バス ひばりヶ丘行、田無行、保谷駅行

関東バス 西武柳沢行、東伏見駅行「東伏見稲荷神社」バス停下車徒歩1分

気になるメニューは?

1985年にオープンし、34年続いている一八亭。

元々は店主・ジャンニさんの妻・長野和枝さんの父親の会社が営む和食飲食部でした。

2004年に和枝さんが引き継ぎ、ラーメン店となりました。

その後、和枝さんはジャンニさんと結婚、伝統的な味噌ラーメンなどのメニューに

加え、イタリア風の独創的なラーメンがメニューに追加されていきました。

定番の醤油、味噌ラーメンなどもちろん、

・味噌ポナータ(味噌とトマトベースのスープ)

・ローマのまぜそば

・モッツァレラの水餃子

などなど、一味変わったメニューを楽しむことができます!

より詳しいメニュー一覧はこちら

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ジャンニさんがラーメン屋を始めたきっかけ

和枝さんが父親からお店を引き継いだ2004年。

タイのプーケットでマーケットをリサーチしていた和枝さんは、

宿泊していたホテルでジャンニさんと出会いました。

和枝さんはタイに新店舗を出そうと考えていたものの、スマトラ沖地震に

襲われ、出店を諦め日本に帰国しました。

ジャンニさんも共に日本で暮らすようになり、2005年に結婚。

ジャンニさんは料理人……というわけではなく、実は料理の経験は皆無。

お店で和枝さんがラーメンを調理する様子を毎日見ながら学びました。

2人でラーメン屋を営むものの、最初は外国人が働いているのが

珍しく思われ、なかなか客足が伸びませんでした。

そこで、メニューをイタリア風にアレンジして、イタリア人が働いていることを

わかりやすくしたところ、予想以上の反響が生まれました。

それに合わせてメニューも段々と変化していき、現在に至ります。

まとめ

今回はイタリア人が営むラーメン屋『一八亭』について調べてみました。

自分で調べていて、とても行ってみたくなりました笑

気になった方は是非足を運んでみてください!

それでは、今回はこれで。ありがとうございました。

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